البندق
Corylus Avellana
نبات شجري جميل يتبع الفصيلة الهرية، تؤكل ثماره وتعصر فيستخرج منها زيت مقبول الطعم وتعلو شجرة البندق من 3 ـ 6 أمتار، وهي ذات سوق وفروع عديدة، وأوراقها طرية بيضوية حادة الرأس مزدوجة التسنن
البندق غنى بفيتامينات ( أ ) و ( ب ) وهو غنى جدا بالمواد الدهنية التى تصل إلى 65.3% وزيته ذو قيمة غذائية عالية
الأجزاء المستعملة الثمار
يوصف زيت البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية. ويستعمل الزيت لطرد الدودة الشريطية، وذلك بتناول ملعقة صغيرة منه كل يوم على الريق عدة خمسة عشر يوما
مغلي أزهار البندق 30 جراما في لتر ماء يستعمل لعلاج الترهل، ومغلي 25 جراما من أوراقه في لتر ماء أحسن مدر للبول ولتنقية الدم
الجميـز
شجر الجميز من الأشجار الكبيرة دائمة الخضرة، وتتميز بانتشار أفرعها إلى حوإلى 20 مترا ، ولذا فهي من أشجار الظل الممتازة
أما ثمرة الجميز فهي من الثمار الشعبية المتوفرة طوال السنة، وهى تشبه ثمرة التين العادي . وهناك نوعان من الجميز: نوع يعرف بالجميز التركي أو الرومي ويمتاز بضخامة أشجاره وكبر فاكهته، والنوع الآخر هو الجميز العربي أو البلدي وهو أصغر حجما
ومن المعروف أن ثمار كلا النوعين لها نفس القيمة الغذائية والعلاجية ، وكان قدماء المصريين يطلقون على شجرة الجميز اسم الشجرة المقدسة
يستخدم لبن الجميز فى علاج الجروح والتهاب الجلدية
وفاكهة الجميز تفيد فى علاج الأمراض الصدرية
الجـوز
عين الجمل
Juglans Spp
شجرة كبيرة من فصيلة الجوزيات تعلو من 12 ـ 25 مترا، أوراقها مركبة، وأخشاب الجوز مرنة صلبة يصنع منها الأثاثات الثمينة، ويستخرج من قشور الثمار صبغ أسود
يحتوى على زيوت وحمض التنيك وأحماض دهنية ضرورية مثل حمض اللينولينك وحمض ألف اللينولينك
الأجزاء المستعملة الثمار والأوراق واللحاء الداخلي
تحتوى القشرة الخارجية التى تغلف الجوز على نسبة عالية من الأحماض والمعـادن، ويستعمل منقوعها لتقتيم لون الشعر
أوراق الجوز مضادة للفطريات وتستعمل كمطهر لطرد الديدان المعوية، وهى بمثابة مقو للجهاز الهضمي
أما اللحاء الداخلي فهو أحد الملينات الفعالة التى لا خطر من استعمالها أثناء الحمل
ويستعمل مرهم أوراق الجوز لمعالجة الأفات الجلدية المزمنة والمتقرحة
يستعمل مستحلب أوراق الجوز لمعالجة داء الخنازير وما يصاحبه من قروح وبثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام، إلى جانب المعالجة الخارجية للمرض، كما يستعمل أيضا لمعالجة السيلان الصديدي من الأذن. ولعمل مستحلب الأوراق للشرب يضاف إلى ملء حفنة من الأوراق مقدار لتر واحد من الماء الساخن بدرجة الغليان، ويشرب منه بجرعات متعددة في اليوم. وشرب هذا المستحلب قبل تناول الطعام يزيد القابلية لتناوله
ويفضل لتنقية الدم ومعالجة تضخم الغدة اللمفاوية بعد الإصابة بمرض الزهري استعمال مستحلب قشر الثمر (الجوزة) الخضراء، ويعمل بغلي (15) جراما من القشرة في ربع لتر من الماء إلى أن يتبخر النصف، ويشرب بجرعات متعددة في اليوم ولطرد الديدان المعوية تهرس بضع ثمار (جوز) نصف ناضجة وتعصر لاستخراج عصيرها بقطعة من الشاش، ثم يمزج العصير بسكر نبات مسحوق، ويعطي منه نصف ملعقة صغيرة للأطفال مرة واحدة في الصباح قبل الطعام، وتزداد الكمية حسب السن ويستمر على استعماله إلى أن يتم طرد الدود كله
وللحد من النزيف في العمليات الجراحية، يعطي للمريض قبل موعد العملية بثلاثة أيام (50) جراما يوميا من عصير قشرة الجوز الخضراء
ويستحسن تجربة صبغة قشرة الجوز الخضراء لمعالجة ضعف القدرة الجنسية عند الذكور، وتعمل الصبغة بإضافة (125) سم3 من الكحول المركز ( 95% ) إلى 20 جراما من قشر الجوز الأخضر في زجاجة محكمة السد، ووضع الزجاجة لمدة أسبوعين في الشمس مع خضها يوميا وتصفيتها وحفظها للاستعمال، ويعطي من الصبغة 5 نقط في المساء فقط على قطعة من السكر أو في فنجان صغير من الماء، ويستمر على ذلك لمدة بضعة شهور
الزيتون
Olea Europaea
ينتمي إلى العائلة الزيتونية، وأشجاره معمرة مستديمة الخضرة ومرتفعة، وأوراقه البسيطة مستطيلة وضيقة، جلدية وحادة وذات لون أبيض فضي من أسفل وأخضر قاتم من أعلى، وهى متقابلة متصالبة عديمة الزغب ، أما الأزهار فصغيرة كعناقيد إبطية على الفروع الحديثة، والثمار لحمية خضراء وأنواع الزيتون مختلفة، ويستخرج منه الزيت الطيب " زيت الزيتون ".اختص الله جل وعلا الزيتون بفضل عظيم؛ فقد جاء ذكره في القرآن ست مرات صـراحة ومرة واحدة بوصف شجرته، حيث قال تعالى في سورة "المؤمنون": [ وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين ] وهذه هي شجرة الزيتون تلـك الشجرة المباركة التي جاء ذكرها أيضا في سورة النور، حيث وصف الحق سبحـانه وتعالى جلال نوره هذا الوصف المبهر الوضييء: [ الله نور السماوات والأرض، مثل نوره كمشكاة فيها مصباح، المصباح في زجاجة، الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية، يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار، نور على نور، يهدي الله لنوره من يشاء، ويضرب الله الأمثال للناس والله بكـل شئ عليم ] ( النور 35)، كما أقسم الحق سبحانه وتعالى بالزيتون في سورة التين حيث قال: [ والتين والزيتون، وطور السنين.. ]
*
يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ، 1% أملاح فسفور، وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة
الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة والأوراق
يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك
يضاف الزيتون إلى المواد التى تذوب فيه لاستعمالها على هيئة حقن بطيئة الامتصاص
ويستخدم الزيتون فى علاج فقر الدم والكساح عند الأطفال؛ وذلك بتدليك الأجزاء المصابة بزيت الزيتون
وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى
ويستعمل زيت الزيتون لدهان الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس
أكد المعهد القومي الأمريكي للسرطان أن دراسة تمت على 820 سيدة من المصابات بمرض سرطان الثدي و 1584 من غير المصابات، وثبت أن معدل الإصابة بالسرطان كان أقل بنسبة 25% للنساء اللاتي يستهلكن زيت الزيتون في طعامهن
ويفيد زيت الزيتون كدهان فى حالات الخراجات والدمامل وتشقق الأيدي والأرجل وعلاج القوباء
ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح
لعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من رأس الثوم ويُبشر فى 200 جرام من زيت الزيتون، وبعد نقعه يومين أو ثلاثة يُفرك به مكان الألم عدة مرات
لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر
لمرضى السكر، يشرب ملعقتان من الزيت مرَّة فى الصباح وأخرى فى المساء قبل النوم، ويمكن إضافة عصير الليمون إليه
الصنوبـر
Pinus Sylvestris
الصنوبر هو ثمار شجر الصنوبر من العائلة المخروطية، وهو شجر عظيم تصنع منه السفن منذ قديم الزمان، تؤكل ثماره، ويستخرج من بذوره زيت، ومنه أنواع كثيرة أهمها: الصنوبر الحلبي، والكناري، والفضي. وشجرة الصنوبر دائمة الخضرة تعمر طويلا
الصنوبر مفيد لأمراض الصدر , ومكافح للسعال
ويستخرج من البذور مادة راتنجية يستخرج منها زيت ( التريبنتاين ) الذى يستخدم موضعيا فى كثير من المستحضرات النافعة فى الأحوال الالتهابية والروماتيزمية والعصبية
والصنوبر يستعمل فى كثير من أنواع الحلوى والطعام، فهو مغذ ويزيد فى المني
يؤخذ منقوع براعم الشجرة بنسبة ( 25 - 40 ) جراما فى لتر ماء لمدة ثلاث ساعات ويشرب، وذلك لعلاج الرشوحات، والنزلات الصدرية، وأمراض الجهاز التنفسي
بلوط قوى
شجر متساقط الأوراق من الفصيلة البلوطية، ينمو فى الغابات والأحراج (أي الغابات الصغيرة) مع بعض الأشجار الأخرى، ويصل طول الشجرة 25 مترا، ولحاء الشجرة صلب ومتشقق ويمكن نزعه عن الخشب ويوجد منه نوعان:
صيفي وتكون ساقه الورقية قصيرة، وشتوى وتكون ساقه الورقية طويلة
يوجد في شمال وجنوب أوربا والآرال وقفقازيا
لحاء الأشجار الفتية بدون القشرة الخارجية، وتجمع من الأغصان الغضة فى الربيع
ـ معالجة الإسهال والتهابات الجهاز الهضمي
ـ المستخلص من الخارج لعلاج سقوط الشرج والرحم والإفراز المهبلى والطفح الجلدى وخاصة فى أصابع القدمين
ـ يفيد مع الكمون فى علاج البواسير
الأراك
عود الأراك - مسواك - السواك ـ فرشاة الأسنان
Salvadora Persica
الأراك أحد نباتات العائلة الصليبية، ويمتاز بأن جذوره حريفة، وأوراقه مسهلة ترعاها الإبل، وأزهاره مريحة وثماره عنقودية، يقول تعالى في الآية (16) من سورة سبأ: [ وبدلناهم بجنتيهم جنتين ذواتي أكل خمط وأثل وشيء من سدر قليل ]
والخمط المذكور في هذه الآية هو شجرة الأراك
الأراك متوفر بكثرة فى الجزيرة العربية وبلاد الشام وجنوب مصر
اشتهر استعمال فروعه فى تنظيف الأسنان، وهو سنة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم
يستعمل أساسا فى تنظيف الأسنان والعناية بها، والسواك ليس فيه مواد ضارة بالإنسان، بل يمنع تسوس الأسنان ويقوى اللثة ويطيب الفم
ومن الواجب الآن أن نصدق أن السواك هو فرشاة الأسنان الوحيدة ذات قوة التنظيف الثلاثية: ميكانيكية، وكيميائية، وحيوية! فالسواك من الناحية الميكانيكية يفيد في طرح بقايا الطعام الكامنة بين الأسنان، كما يزيل عن سطوحها الصبغات والميكروبات واللطع الجرثومية، ويتفق هذا مع طبيعة أليافه السليلوزية من حيث القوة والمرونة
أما عن الناحية الكيميائية فهي حقا مبهرة، فالسواك يحتوي على نسبة ليست ضئيلة من الفلورايد، وهو العنصر الحيوي الذي يمنح ميناء الأسنان صلابة ومقاومة ضد التأثير الحمضي للتسويس،
ويوجد أيضا في السواك بلورات صلبة من مادة "السيليس" التي تحك طبقة البلاك التي تغطي سطح الأسنان وتسبب التسوس فتتخلص منها تماما، وأيضا به كمية وافرة من مادة "السيتوستيرول"، إلى جانب كمية من فيتامين "ج"، وكلا المركبين هامين جدا في تقوية الشعيرات الدموية المغذية للثة، وبذلك يتوفر وصول الدم إليها بالكميات الكافية، كما أثبتت التحاليل أن بالسواك كمية كبيرة من مواد قابضة تمنع نـزيف اللثة وتساعد على تقويتها، كحامض "التنيك" وهو يستخدم لإيقاف النزيف الذي قد يحدث بعد خلع الأسنان، كما يعمل على تضميد اللثة بعد عملية مضغ وتقطيع الطعام، فتمنع النزيف وتشفي الجروح الصغيرة
وقد دلت التحاليل على وجود مادة "الأنثيراليتون" ضمن مكونات السواك، وهي تساعد على إتمام نظافة الأفواه وفتح الشهية وإتمام الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. وآخر ما توصل إليه الباحثون أن للسواك تأثيرا مضادا للأورام السرطانية، فقد أثبتوا أن السواك يحتوي على مواد مضادة للخلايا السرطانية، هذا ومازال الباحثون يكشفون المزيد من عجائب مركبات السواك يوما بعد يوم
خــروب
Ceratonia Siligua
خرنوب
نبات شجيري دائم الخضرة من الفصيلة السيزالبينية، ويعتبر من نباتات الزينة، ينمو فى المناطق الشاطئية والمرتفعة والجبلية والهضبية وفى الغابات المتوسطة
يتكون من مواد سكرية ، أحماض دهنية ، فيتامينات ، بروتين ، مواد مخاطية
الأجزاء المستعملة الثمار والقشور
- يستعمل المغلي والمنقوع في علاج النزلات الصدرية
- والخروب الطازج مقو للمعدة والمنقوع يعدل حموضة الهضم
- ويصنـع من الخروب مركبات خاصة لعلاج الإسهال عند الأطفال
- يستعمل بكمادات من الخارج لإزالة الثآليل الجلدية
كثرة تناول الخروب قد يسبب إمساكا، ولذا يجب تناوله باعتدال
زان
Fagus Sylvatica
زان شائع _ عيش السياحين
شجرة مشهورة من فصيلة القديات تعلو من 35 ـ 40 مترا، وأوراقها خضراء باهتة من أسفل
يتكون من مواد عفصية، وفلورال، و موكريوسل، وكريوسول، ومادة جوايا كوك
الأجزاء المستعملة البذور، القشور، اللحاء
- عصير البذور خافض للحرارة ومطهر وطارد للديدان
- يصنع من خشب الزان الأثاثات والمصنوعات الخشبية الأخرى
صفصاف أبيـض
Salix Alba
نبات من فصيلة الصفصافيات، أشجاره متوسطة النمو تصل ارتفاعاتها إلى 8 أمتار وشكلها كروي تقريبا غزيرة التفريع ، والأوراق رمحية مستطيلة الشكل حافتها مسننة تسنينا خفيفا ، وتوجد عدة أنواع من الصفصاف منها الأبيض والقرمزي والقصف وأشهرها الأرجواني، وقد استعمل الصفصاف طبيا قديما وحديثا
يتركب من بعض المركبات الجلوكسيدية وأهمها مادة الساليسين وهى مادة مسكنة للآلام
الأجزاء المستعملة لحاء الأشجار
يصنع من مادة الساليسين الموجودة في الصفصاف برشام ( الأسبرين ) المعروف كمسكن للآلام والصداع
لحاء أشجار الصفصاف يصنع منها صبغة تفيد في علاج الالتهابات وخاصة التهـاب المفاصل (الروماتيزم ) وتستعمل كمنبه ومنشط للجهاز الهضمي ويفيد مغلي أوراق الصفصاف في تخفيف الحمى وآلالام المغص
وثبت حديثا أن لحاء الصفصاف مفيد في علاج السرطان بنسبة عالية
يؤخذ مسحوق لحاء الصفصاف بجرعات تصل إلى 10 جرامات، أو يخلط مع العسل لعلاج الحمى والصداع
كاكـاو
لوز أمريكا
Theobroma Cacao
شجرة الكاكاو من الأشجار الجميلة ، يبلغ ارتفاعها من 3 ـ 6 أمتار، وثمرة الكاكاو بيضية مخططة ، يصبح شكلها بعد أربعة أشهر كالخيار، وتحتوى الثمرة على البذور وهى التى تستخدم في الطب والتغذية، ومن هذه البذور أصناف كثيرة تتميز بأسماء مختلفة حسب الحجم ومقدار الزيت، والثمرة الواحدة تحتوى
من 20 ـ 40 بذرة
تحتوى بذور الكاكاو على مود دهنية بنسبة 50 % تعرف باسم (زبدة الكاكاو) و 12 % مواد بروتينية ، و 11.5 % مواد نشوية وسكرية وحوالي 3.5 أملاح معدنية
البذور الموجودة داخل الثمرة، حيث تحمص في أفران خاصة وتنزع القشور ثم يطحن اللب ويستعمل
قشور البذور تحتوى على مادة ( الثيوبرومين ) التى تدر البول
وتستخدم زبدة الكاكاو بكثرة في عمل الكريمات والمراهم لعلاج تشقق الشفتين وحلمة الثدي والشرج
يضاف مسحوق الكاكاو إلى الماء المغلي مع الحليب ويشرب كغذاء مقو ومنشط
والكاكاو هو المادة الأساسية في صناعة الشيكولاتة
ينصح بعدم الإكثار من الكاكاو لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون
لبـــلاب
نبات عشبي نصف خشبي من فصيلة المحموديات، ينتشر في السياج والأدغال وعلى حواشي الأنهار، يبلغ طول الساق بضعة أمتار، والأوراق مفردة طويلة حرابية الشكل، والأزهار بوقية الشكل، كبيرة بيضاء
الأجزاء المستعملة الجذور، الأوراق والأزهار
تستعمل داخليا بشرب مغلي الجذور أو مستحلب الأوراق لعلاج الإمساك المزمن
نـبـق
نبق أسود ـ سدر
Rhamnus Frangula
نبات معروف من فصيلة البندقيات، وهو ثمر شجرة السدر، عرف في الشرق العربي منذ أقدم العصور، وشجر النبق يعمر طويلا وأخشابه سريعة التلف، ولذلك تجفف وتعطن في الماء المالح قبل استعمالها
ذكر السدر في القرآن الكريم أربع مرات، قال تعالى في سورة سبأ: [وبدلناهم بجنتيهم جنتين ذواتي أكل خمط وأثل وشئ من سدر قليل] (16) وقال في سورة الواقعة: [وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين، في سدر مخضود] (27-28) وفي سورة النجم: [ولقد رآه نزلة أخرى، عند سدرة المنتهى، عندها جنة المأوى، إذ يغشى السدرة ما يغشى ] (13-16)
يحتوى على جلوكسيدات أنتراكينونية ومواد صمغية ولعاب نباتى ومواد عفصية وحمض كريزوفانيك
يستعمل لمعالجة الإمساك المزمن وما ينتج عنه من اضطرابات كضعف الدم وخفقان القلب وآلام البطن، وذلك بشرب منقوع لحاء الأشجار التى يتجاوز عمرها 3 ـ 4 سنوات، وذلك بعد تجفيفـه وتخزينه لمدة سنة أو سنتين
يعمل منقوع لحاء السدر من ملعقة كبيرة من اللحاء في نصف لتر ماء لمدة 12 ساعة ويشرب منه فنجان في الصباح وفنجان ثان في المساء
Corylus Avellana
نبات شجري جميل يتبع الفصيلة الهرية، تؤكل ثماره وتعصر فيستخرج منها زيت مقبول الطعم وتعلو شجرة البندق من 3 ـ 6 أمتار، وهي ذات سوق وفروع عديدة، وأوراقها طرية بيضوية حادة الرأس مزدوجة التسنن
البندق غنى بفيتامينات ( أ ) و ( ب ) وهو غنى جدا بالمواد الدهنية التى تصل إلى 65.3% وزيته ذو قيمة غذائية عالية
الأجزاء المستعملة الثمار
يوصف زيت البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية. ويستعمل الزيت لطرد الدودة الشريطية، وذلك بتناول ملعقة صغيرة منه كل يوم على الريق عدة خمسة عشر يوما
مغلي أزهار البندق 30 جراما في لتر ماء يستعمل لعلاج الترهل، ومغلي 25 جراما من أوراقه في لتر ماء أحسن مدر للبول ولتنقية الدم
الجميـز
شجر الجميز من الأشجار الكبيرة دائمة الخضرة، وتتميز بانتشار أفرعها إلى حوإلى 20 مترا ، ولذا فهي من أشجار الظل الممتازة
أما ثمرة الجميز فهي من الثمار الشعبية المتوفرة طوال السنة، وهى تشبه ثمرة التين العادي . وهناك نوعان من الجميز: نوع يعرف بالجميز التركي أو الرومي ويمتاز بضخامة أشجاره وكبر فاكهته، والنوع الآخر هو الجميز العربي أو البلدي وهو أصغر حجما
ومن المعروف أن ثمار كلا النوعين لها نفس القيمة الغذائية والعلاجية ، وكان قدماء المصريين يطلقون على شجرة الجميز اسم الشجرة المقدسة
يستخدم لبن الجميز فى علاج الجروح والتهاب الجلدية
وفاكهة الجميز تفيد فى علاج الأمراض الصدرية
الجـوز
عين الجمل
Juglans Spp
شجرة كبيرة من فصيلة الجوزيات تعلو من 12 ـ 25 مترا، أوراقها مركبة، وأخشاب الجوز مرنة صلبة يصنع منها الأثاثات الثمينة، ويستخرج من قشور الثمار صبغ أسود
يحتوى على زيوت وحمض التنيك وأحماض دهنية ضرورية مثل حمض اللينولينك وحمض ألف اللينولينك
الأجزاء المستعملة الثمار والأوراق واللحاء الداخلي
تحتوى القشرة الخارجية التى تغلف الجوز على نسبة عالية من الأحماض والمعـادن، ويستعمل منقوعها لتقتيم لون الشعر
أوراق الجوز مضادة للفطريات وتستعمل كمطهر لطرد الديدان المعوية، وهى بمثابة مقو للجهاز الهضمي
أما اللحاء الداخلي فهو أحد الملينات الفعالة التى لا خطر من استعمالها أثناء الحمل
ويستعمل مرهم أوراق الجوز لمعالجة الأفات الجلدية المزمنة والمتقرحة
يستعمل مستحلب أوراق الجوز لمعالجة داء الخنازير وما يصاحبه من قروح وبثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام، إلى جانب المعالجة الخارجية للمرض، كما يستعمل أيضا لمعالجة السيلان الصديدي من الأذن. ولعمل مستحلب الأوراق للشرب يضاف إلى ملء حفنة من الأوراق مقدار لتر واحد من الماء الساخن بدرجة الغليان، ويشرب منه بجرعات متعددة في اليوم. وشرب هذا المستحلب قبل تناول الطعام يزيد القابلية لتناوله
ويفضل لتنقية الدم ومعالجة تضخم الغدة اللمفاوية بعد الإصابة بمرض الزهري استعمال مستحلب قشر الثمر (الجوزة) الخضراء، ويعمل بغلي (15) جراما من القشرة في ربع لتر من الماء إلى أن يتبخر النصف، ويشرب بجرعات متعددة في اليوم ولطرد الديدان المعوية تهرس بضع ثمار (جوز) نصف ناضجة وتعصر لاستخراج عصيرها بقطعة من الشاش، ثم يمزج العصير بسكر نبات مسحوق، ويعطي منه نصف ملعقة صغيرة للأطفال مرة واحدة في الصباح قبل الطعام، وتزداد الكمية حسب السن ويستمر على استعماله إلى أن يتم طرد الدود كله
وللحد من النزيف في العمليات الجراحية، يعطي للمريض قبل موعد العملية بثلاثة أيام (50) جراما يوميا من عصير قشرة الجوز الخضراء
ويستحسن تجربة صبغة قشرة الجوز الخضراء لمعالجة ضعف القدرة الجنسية عند الذكور، وتعمل الصبغة بإضافة (125) سم3 من الكحول المركز ( 95% ) إلى 20 جراما من قشر الجوز الأخضر في زجاجة محكمة السد، ووضع الزجاجة لمدة أسبوعين في الشمس مع خضها يوميا وتصفيتها وحفظها للاستعمال، ويعطي من الصبغة 5 نقط في المساء فقط على قطعة من السكر أو في فنجان صغير من الماء، ويستمر على ذلك لمدة بضعة شهور
الزيتون
Olea Europaea
ينتمي إلى العائلة الزيتونية، وأشجاره معمرة مستديمة الخضرة ومرتفعة، وأوراقه البسيطة مستطيلة وضيقة، جلدية وحادة وذات لون أبيض فضي من أسفل وأخضر قاتم من أعلى، وهى متقابلة متصالبة عديمة الزغب ، أما الأزهار فصغيرة كعناقيد إبطية على الفروع الحديثة، والثمار لحمية خضراء وأنواع الزيتون مختلفة، ويستخرج منه الزيت الطيب " زيت الزيتون ".اختص الله جل وعلا الزيتون بفضل عظيم؛ فقد جاء ذكره في القرآن ست مرات صـراحة ومرة واحدة بوصف شجرته، حيث قال تعالى في سورة "المؤمنون": [ وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين ] وهذه هي شجرة الزيتون تلـك الشجرة المباركة التي جاء ذكرها أيضا في سورة النور، حيث وصف الحق سبحـانه وتعالى جلال نوره هذا الوصف المبهر الوضييء: [ الله نور السماوات والأرض، مثل نوره كمشكاة فيها مصباح، المصباح في زجاجة، الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية، يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار، نور على نور، يهدي الله لنوره من يشاء، ويضرب الله الأمثال للناس والله بكـل شئ عليم ] ( النور 35)، كما أقسم الحق سبحانه وتعالى بالزيتون في سورة التين حيث قال: [ والتين والزيتون، وطور السنين.. ]
*
يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ، 1% أملاح فسفور، وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة
الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة والأوراق
يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك
يضاف الزيتون إلى المواد التى تذوب فيه لاستعمالها على هيئة حقن بطيئة الامتصاص
ويستخدم الزيتون فى علاج فقر الدم والكساح عند الأطفال؛ وذلك بتدليك الأجزاء المصابة بزيت الزيتون
وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى
ويستعمل زيت الزيتون لدهان الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس
أكد المعهد القومي الأمريكي للسرطان أن دراسة تمت على 820 سيدة من المصابات بمرض سرطان الثدي و 1584 من غير المصابات، وثبت أن معدل الإصابة بالسرطان كان أقل بنسبة 25% للنساء اللاتي يستهلكن زيت الزيتون في طعامهن
ويفيد زيت الزيتون كدهان فى حالات الخراجات والدمامل وتشقق الأيدي والأرجل وعلاج القوباء
ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح
لعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من رأس الثوم ويُبشر فى 200 جرام من زيت الزيتون، وبعد نقعه يومين أو ثلاثة يُفرك به مكان الألم عدة مرات
لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر
لمرضى السكر، يشرب ملعقتان من الزيت مرَّة فى الصباح وأخرى فى المساء قبل النوم، ويمكن إضافة عصير الليمون إليه
الصنوبـر
Pinus Sylvestris
الصنوبر هو ثمار شجر الصنوبر من العائلة المخروطية، وهو شجر عظيم تصنع منه السفن منذ قديم الزمان، تؤكل ثماره، ويستخرج من بذوره زيت، ومنه أنواع كثيرة أهمها: الصنوبر الحلبي، والكناري، والفضي. وشجرة الصنوبر دائمة الخضرة تعمر طويلا
الصنوبر مفيد لأمراض الصدر , ومكافح للسعال
ويستخرج من البذور مادة راتنجية يستخرج منها زيت ( التريبنتاين ) الذى يستخدم موضعيا فى كثير من المستحضرات النافعة فى الأحوال الالتهابية والروماتيزمية والعصبية
والصنوبر يستعمل فى كثير من أنواع الحلوى والطعام، فهو مغذ ويزيد فى المني
يؤخذ منقوع براعم الشجرة بنسبة ( 25 - 40 ) جراما فى لتر ماء لمدة ثلاث ساعات ويشرب، وذلك لعلاج الرشوحات، والنزلات الصدرية، وأمراض الجهاز التنفسي
بلوط قوى
شجر متساقط الأوراق من الفصيلة البلوطية، ينمو فى الغابات والأحراج (أي الغابات الصغيرة) مع بعض الأشجار الأخرى، ويصل طول الشجرة 25 مترا، ولحاء الشجرة صلب ومتشقق ويمكن نزعه عن الخشب ويوجد منه نوعان:
صيفي وتكون ساقه الورقية قصيرة، وشتوى وتكون ساقه الورقية طويلة
يوجد في شمال وجنوب أوربا والآرال وقفقازيا
لحاء الأشجار الفتية بدون القشرة الخارجية، وتجمع من الأغصان الغضة فى الربيع
ـ معالجة الإسهال والتهابات الجهاز الهضمي
ـ المستخلص من الخارج لعلاج سقوط الشرج والرحم والإفراز المهبلى والطفح الجلدى وخاصة فى أصابع القدمين
ـ يفيد مع الكمون فى علاج البواسير
الأراك
عود الأراك - مسواك - السواك ـ فرشاة الأسنان
Salvadora Persica
الأراك أحد نباتات العائلة الصليبية، ويمتاز بأن جذوره حريفة، وأوراقه مسهلة ترعاها الإبل، وأزهاره مريحة وثماره عنقودية، يقول تعالى في الآية (16) من سورة سبأ: [ وبدلناهم بجنتيهم جنتين ذواتي أكل خمط وأثل وشيء من سدر قليل ]
والخمط المذكور في هذه الآية هو شجرة الأراك
الأراك متوفر بكثرة فى الجزيرة العربية وبلاد الشام وجنوب مصر
اشتهر استعمال فروعه فى تنظيف الأسنان، وهو سنة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم
يستعمل أساسا فى تنظيف الأسنان والعناية بها، والسواك ليس فيه مواد ضارة بالإنسان، بل يمنع تسوس الأسنان ويقوى اللثة ويطيب الفم
ومن الواجب الآن أن نصدق أن السواك هو فرشاة الأسنان الوحيدة ذات قوة التنظيف الثلاثية: ميكانيكية، وكيميائية، وحيوية! فالسواك من الناحية الميكانيكية يفيد في طرح بقايا الطعام الكامنة بين الأسنان، كما يزيل عن سطوحها الصبغات والميكروبات واللطع الجرثومية، ويتفق هذا مع طبيعة أليافه السليلوزية من حيث القوة والمرونة
أما عن الناحية الكيميائية فهي حقا مبهرة، فالسواك يحتوي على نسبة ليست ضئيلة من الفلورايد، وهو العنصر الحيوي الذي يمنح ميناء الأسنان صلابة ومقاومة ضد التأثير الحمضي للتسويس،
ويوجد أيضا في السواك بلورات صلبة من مادة "السيليس" التي تحك طبقة البلاك التي تغطي سطح الأسنان وتسبب التسوس فتتخلص منها تماما، وأيضا به كمية وافرة من مادة "السيتوستيرول"، إلى جانب كمية من فيتامين "ج"، وكلا المركبين هامين جدا في تقوية الشعيرات الدموية المغذية للثة، وبذلك يتوفر وصول الدم إليها بالكميات الكافية، كما أثبتت التحاليل أن بالسواك كمية كبيرة من مواد قابضة تمنع نـزيف اللثة وتساعد على تقويتها، كحامض "التنيك" وهو يستخدم لإيقاف النزيف الذي قد يحدث بعد خلع الأسنان، كما يعمل على تضميد اللثة بعد عملية مضغ وتقطيع الطعام، فتمنع النزيف وتشفي الجروح الصغيرة
وقد دلت التحاليل على وجود مادة "الأنثيراليتون" ضمن مكونات السواك، وهي تساعد على إتمام نظافة الأفواه وفتح الشهية وإتمام الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. وآخر ما توصل إليه الباحثون أن للسواك تأثيرا مضادا للأورام السرطانية، فقد أثبتوا أن السواك يحتوي على مواد مضادة للخلايا السرطانية، هذا ومازال الباحثون يكشفون المزيد من عجائب مركبات السواك يوما بعد يوم
خــروب
Ceratonia Siligua
خرنوب
نبات شجيري دائم الخضرة من الفصيلة السيزالبينية، ويعتبر من نباتات الزينة، ينمو فى المناطق الشاطئية والمرتفعة والجبلية والهضبية وفى الغابات المتوسطة
يتكون من مواد سكرية ، أحماض دهنية ، فيتامينات ، بروتين ، مواد مخاطية
الأجزاء المستعملة الثمار والقشور
- يستعمل المغلي والمنقوع في علاج النزلات الصدرية
- والخروب الطازج مقو للمعدة والمنقوع يعدل حموضة الهضم
- ويصنـع من الخروب مركبات خاصة لعلاج الإسهال عند الأطفال
- يستعمل بكمادات من الخارج لإزالة الثآليل الجلدية
كثرة تناول الخروب قد يسبب إمساكا، ولذا يجب تناوله باعتدال
زان
Fagus Sylvatica
زان شائع _ عيش السياحين
شجرة مشهورة من فصيلة القديات تعلو من 35 ـ 40 مترا، وأوراقها خضراء باهتة من أسفل
يتكون من مواد عفصية، وفلورال، و موكريوسل، وكريوسول، ومادة جوايا كوك
الأجزاء المستعملة البذور، القشور، اللحاء
- عصير البذور خافض للحرارة ومطهر وطارد للديدان
- يصنع من خشب الزان الأثاثات والمصنوعات الخشبية الأخرى
صفصاف أبيـض
Salix Alba
نبات من فصيلة الصفصافيات، أشجاره متوسطة النمو تصل ارتفاعاتها إلى 8 أمتار وشكلها كروي تقريبا غزيرة التفريع ، والأوراق رمحية مستطيلة الشكل حافتها مسننة تسنينا خفيفا ، وتوجد عدة أنواع من الصفصاف منها الأبيض والقرمزي والقصف وأشهرها الأرجواني، وقد استعمل الصفصاف طبيا قديما وحديثا
يتركب من بعض المركبات الجلوكسيدية وأهمها مادة الساليسين وهى مادة مسكنة للآلام
الأجزاء المستعملة لحاء الأشجار
يصنع من مادة الساليسين الموجودة في الصفصاف برشام ( الأسبرين ) المعروف كمسكن للآلام والصداع
لحاء أشجار الصفصاف يصنع منها صبغة تفيد في علاج الالتهابات وخاصة التهـاب المفاصل (الروماتيزم ) وتستعمل كمنبه ومنشط للجهاز الهضمي ويفيد مغلي أوراق الصفصاف في تخفيف الحمى وآلالام المغص
وثبت حديثا أن لحاء الصفصاف مفيد في علاج السرطان بنسبة عالية
يؤخذ مسحوق لحاء الصفصاف بجرعات تصل إلى 10 جرامات، أو يخلط مع العسل لعلاج الحمى والصداع
كاكـاو
لوز أمريكا
Theobroma Cacao
شجرة الكاكاو من الأشجار الجميلة ، يبلغ ارتفاعها من 3 ـ 6 أمتار، وثمرة الكاكاو بيضية مخططة ، يصبح شكلها بعد أربعة أشهر كالخيار، وتحتوى الثمرة على البذور وهى التى تستخدم في الطب والتغذية، ومن هذه البذور أصناف كثيرة تتميز بأسماء مختلفة حسب الحجم ومقدار الزيت، والثمرة الواحدة تحتوى
من 20 ـ 40 بذرة
تحتوى بذور الكاكاو على مود دهنية بنسبة 50 % تعرف باسم (زبدة الكاكاو) و 12 % مواد بروتينية ، و 11.5 % مواد نشوية وسكرية وحوالي 3.5 أملاح معدنية
البذور الموجودة داخل الثمرة، حيث تحمص في أفران خاصة وتنزع القشور ثم يطحن اللب ويستعمل
قشور البذور تحتوى على مادة ( الثيوبرومين ) التى تدر البول
وتستخدم زبدة الكاكاو بكثرة في عمل الكريمات والمراهم لعلاج تشقق الشفتين وحلمة الثدي والشرج
يضاف مسحوق الكاكاو إلى الماء المغلي مع الحليب ويشرب كغذاء مقو ومنشط
والكاكاو هو المادة الأساسية في صناعة الشيكولاتة
ينصح بعدم الإكثار من الكاكاو لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون
لبـــلاب
نبات عشبي نصف خشبي من فصيلة المحموديات، ينتشر في السياج والأدغال وعلى حواشي الأنهار، يبلغ طول الساق بضعة أمتار، والأوراق مفردة طويلة حرابية الشكل، والأزهار بوقية الشكل، كبيرة بيضاء
الأجزاء المستعملة الجذور، الأوراق والأزهار
تستعمل داخليا بشرب مغلي الجذور أو مستحلب الأوراق لعلاج الإمساك المزمن
نـبـق
نبق أسود ـ سدر
Rhamnus Frangula
نبات معروف من فصيلة البندقيات، وهو ثمر شجرة السدر، عرف في الشرق العربي منذ أقدم العصور، وشجر النبق يعمر طويلا وأخشابه سريعة التلف، ولذلك تجفف وتعطن في الماء المالح قبل استعمالها
ذكر السدر في القرآن الكريم أربع مرات، قال تعالى في سورة سبأ: [وبدلناهم بجنتيهم جنتين ذواتي أكل خمط وأثل وشئ من سدر قليل] (16) وقال في سورة الواقعة: [وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين، في سدر مخضود] (27-28) وفي سورة النجم: [ولقد رآه نزلة أخرى، عند سدرة المنتهى، عندها جنة المأوى، إذ يغشى السدرة ما يغشى ] (13-16)
يحتوى على جلوكسيدات أنتراكينونية ومواد صمغية ولعاب نباتى ومواد عفصية وحمض كريزوفانيك
يستعمل لمعالجة الإمساك المزمن وما ينتج عنه من اضطرابات كضعف الدم وخفقان القلب وآلام البطن، وذلك بشرب منقوع لحاء الأشجار التى يتجاوز عمرها 3 ـ 4 سنوات، وذلك بعد تجفيفـه وتخزينه لمدة سنة أو سنتين
يعمل منقوع لحاء السدر من ملعقة كبيرة من اللحاء في نصف لتر ماء لمدة 12 ساعة ويشرب منه فنجان في الصباح وفنجان ثان في المساء
