يوضح دكتور أحمد بيبرس خبير التغذية بعض النصائح عن أهم المتطلبات الغذائية الأساسية للسيدات خلال فترة الحمل، ولكن دائماً ما تبقى استشارة الطبيب المعالج ضرورة لا يجب إغفالها طول فترة الحمل وذلك فيما يلى:
1. احتياجات الطاقة (السعرات الحرارية):
ليس من الضرورى تغيير مقدار السعرات الحرارية خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، أما خلال الأشهر التالية فإن جسمك يحتاج إلى 300 سعر حرارى إضافى كل يوم يحتاجها الجنين لعملية النمو.
2. النشويات والألياف:
مثل الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة (الخبز الأسمر) والأرز والشوفان والمكرونة والبطاطس.
أما عن الألياف الغذائية فهى مهمةً للنساء الحوامل، خاصة إذا كانت من النساء اللواتى يعانين من مشكلة الإمساك خلال فترة الحمل، كما أن المأكولات الغنية بالألياف مثل الخبز الأسمر والشوفان والفواكه والخضراوات الطازجة يمكن أن تساعدك فى تخفيف مشكلة الإمساك.
3. الاحتياجات البروتينية:
إن جسمك وجسم طفلك يحتاجان إلى مقدار كبير من البروتين، وهو عبارة عن عنصر غذائى ضرورى لضمان النمو المناسب للأنسجة، وللحصول على كمية وافرة من البروتين الذى تحتاجين إليه، فإنه يتعين عليك استهلاك 60 جراما من البروتين يومياً، أى بزيادة تتراوح من 20 % إلى 30 % عن المتطلبات العادية.
ومن المصادر الغنية بالبروتين، الأسماك والدواجن واللحوم والكبد والبيض والحليب ومشتقاتة مثل الجبن واللبن، وهناك مصادر نباتية غنية أيضاً بالبروتين، مثل البقوليات والمكسرات والحبوب..
4. ماذا عن الدهون؟
تعتبر الدهون مهمةً لأنها تساعد الجنين على امتصاص العديد من العناصر الغذائية، كما أنها مهمة لطاقة الجسم، وتوفر البروتين لأغراض بناء الجسم.
غير أنه خلال فترة الحمل يجب عليك الحد من مقادير الدهون التى تتناولينها لأن السعرات الحرارية فيها تكون مرتفعة جداً، وإذا تناولت مأكولات تحتوى على كميات كبيرة من الدهون فإن وزنك يزداد بسرعةٍ عاليةٍ جداً.
ومن بين المأكولات التى تعد مصادر جيدة للدهون، اللحوم والحليب والجبن والزبدة والزيوت.
5. الفيتامينات والأملاح المعدنية:
تزداد حاجة المرأة الحامل للفيتامينات والأملاح المعدنية أثناء فترة الحمل، وتعتبر الفواكه والخضراوات من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن أكثر من الأنواع الأخرى من المأكولات والأطعمة لذا ينبغى تناول مقدار وافر من الخضراوات والفاكهة يومياً.
ومن أهم الفيتامينات والأملاح المعدنية للحوامل: حمض الفوليك، والحديد، والزنك.
- حمض الفوليك
إن تناول السيدة الحامل لكميات كافية من حمض الفوليك وخصوصاً فى الأسابيع الأولى من الحمل، فإن ذلك يساعد فى الوقاية من مشكلة تشوهات خلقية فى الأنبوب العصبى للجنين والتى تعد من أكثر التشوهات شيوعاً بين المواليد.
ومن المصادر الغنية بحمض الفوليك: الخضراوات والفواكه، بما فى ذلك عصير البرتقال والخضراوات ذات الأوراق الخضراء.
- الحديد
إن تزويد المرأة الحامل بمعدن الحديد يساعدها فى الوقاية من نقص هذا العنصر فى الدم، فالحديد يعد أحد المكونات الأساسية للهيموجلوبين الذى يقوم بتوفير الأكسجين لخلايا جسم الأم والطفل. نقص الحديد يعمل على زيادة مضاعفات ومخاطر الولادة، ويمكن أن يؤدى إلى الولادة المبكرة وإلى ولادة طفل دون الوزن الطبيعى (طفل مبتسر).
ومن بين الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبدة واللحوم والبقوليات والحبوب الكاملة.
ويوصى الخبراء فى الولايات المتحدة الأمريكية المرأة الحامل بضرورة تناول 27 مليجراما من الحديد يومياً، أى بزيادة قدرها 50% عن المتطلبات التى تحتاجها الحامل فى الظروف العادية، وبما أنه من الصعب توفير الحاجات المتزايدة من الحديد بالاعتماد على الطعام فقط، لذا ينصح الخبراء النساء الحوامل الاعتماد على أحد المكملات الغذائية.
- الزنك
1. احتياجات الطاقة (السعرات الحرارية):
ليس من الضرورى تغيير مقدار السعرات الحرارية خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، أما خلال الأشهر التالية فإن جسمك يحتاج إلى 300 سعر حرارى إضافى كل يوم يحتاجها الجنين لعملية النمو.
2. النشويات والألياف:
مثل الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة (الخبز الأسمر) والأرز والشوفان والمكرونة والبطاطس.
أما عن الألياف الغذائية فهى مهمةً للنساء الحوامل، خاصة إذا كانت من النساء اللواتى يعانين من مشكلة الإمساك خلال فترة الحمل، كما أن المأكولات الغنية بالألياف مثل الخبز الأسمر والشوفان والفواكه والخضراوات الطازجة يمكن أن تساعدك فى تخفيف مشكلة الإمساك.
3. الاحتياجات البروتينية:
إن جسمك وجسم طفلك يحتاجان إلى مقدار كبير من البروتين، وهو عبارة عن عنصر غذائى ضرورى لضمان النمو المناسب للأنسجة، وللحصول على كمية وافرة من البروتين الذى تحتاجين إليه، فإنه يتعين عليك استهلاك 60 جراما من البروتين يومياً، أى بزيادة تتراوح من 20 % إلى 30 % عن المتطلبات العادية.
ومن المصادر الغنية بالبروتين، الأسماك والدواجن واللحوم والكبد والبيض والحليب ومشتقاتة مثل الجبن واللبن، وهناك مصادر نباتية غنية أيضاً بالبروتين، مثل البقوليات والمكسرات والحبوب..
4. ماذا عن الدهون؟
تعتبر الدهون مهمةً لأنها تساعد الجنين على امتصاص العديد من العناصر الغذائية، كما أنها مهمة لطاقة الجسم، وتوفر البروتين لأغراض بناء الجسم.
غير أنه خلال فترة الحمل يجب عليك الحد من مقادير الدهون التى تتناولينها لأن السعرات الحرارية فيها تكون مرتفعة جداً، وإذا تناولت مأكولات تحتوى على كميات كبيرة من الدهون فإن وزنك يزداد بسرعةٍ عاليةٍ جداً.
ومن بين المأكولات التى تعد مصادر جيدة للدهون، اللحوم والحليب والجبن والزبدة والزيوت.
5. الفيتامينات والأملاح المعدنية:
تزداد حاجة المرأة الحامل للفيتامينات والأملاح المعدنية أثناء فترة الحمل، وتعتبر الفواكه والخضراوات من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن أكثر من الأنواع الأخرى من المأكولات والأطعمة لذا ينبغى تناول مقدار وافر من الخضراوات والفاكهة يومياً.
ومن أهم الفيتامينات والأملاح المعدنية للحوامل: حمض الفوليك، والحديد، والزنك.
- حمض الفوليك
إن تناول السيدة الحامل لكميات كافية من حمض الفوليك وخصوصاً فى الأسابيع الأولى من الحمل، فإن ذلك يساعد فى الوقاية من مشكلة تشوهات خلقية فى الأنبوب العصبى للجنين والتى تعد من أكثر التشوهات شيوعاً بين المواليد.
ومن المصادر الغنية بحمض الفوليك: الخضراوات والفواكه، بما فى ذلك عصير البرتقال والخضراوات ذات الأوراق الخضراء.
- الحديد
إن تزويد المرأة الحامل بمعدن الحديد يساعدها فى الوقاية من نقص هذا العنصر فى الدم، فالحديد يعد أحد المكونات الأساسية للهيموجلوبين الذى يقوم بتوفير الأكسجين لخلايا جسم الأم والطفل. نقص الحديد يعمل على زيادة مضاعفات ومخاطر الولادة، ويمكن أن يؤدى إلى الولادة المبكرة وإلى ولادة طفل دون الوزن الطبيعى (طفل مبتسر).
ومن بين الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبدة واللحوم والبقوليات والحبوب الكاملة.
ويوصى الخبراء فى الولايات المتحدة الأمريكية المرأة الحامل بضرورة تناول 27 مليجراما من الحديد يومياً، أى بزيادة قدرها 50% عن المتطلبات التى تحتاجها الحامل فى الظروف العادية، وبما أنه من الصعب توفير الحاجات المتزايدة من الحديد بالاعتماد على الطعام فقط، لذا ينصح الخبراء النساء الحوامل الاعتماد على أحد المكملات الغذائية.
- الزنك
